BLACK IPA – avvolgente
Proprietà
Stile: IPA
Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: ramato scuro
Aspetto: birra dal colore intenso e dalla schiuma persistente color panna
Corpo: corpo rotondo e deciso ma dal grado alcolico piuttosto contenuto che contribuisce a conferire un’ottima bevibilità
Profumi: emerge inizialmente un intenso aroma di malti tostati, successivamente come retrogusto compaiono toni di caffè temperato da note di bergamotto
EBC: 93
EBU: 40
Gradazione: Alc. 6% Vol.
Temperatura di mescita: 8°C
Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: ramato scuro
Aspetto: birra dal colore intenso e dalla schiuma persistente color panna
Corpo: corpo rotondo e deciso ma dal grado alcolico piuttosto contenuto che contribuisce a conferire un’ottima bevibilità
Profumi: emerge inizialmente un intenso aroma di malti tostati, successivamente come retrogusto compaiono toni di caffè temperato da note di bergamotto
EBC: 93
EBU: 40
Gradazione: Alc. 6% Vol.
Temperatura di mescita: 8°C
Formati in bottiglia
50 cl.
Curiosità
Etichetta: il sestiere di Santa Croce, rappresentato in questa etichetta attraverso alcune delle sue architetture simboliche, deve il suo nome a una chiesa, demolita durante le soppressioni napoleoniche.